jueves, 22 de septiembre de 2011

El Humidor

La función principal de un humidor es primordialmente mantener la humedad relativa en su interior de manera constante con la finalidad de conservar en óptimo estado nuestros apreciados tabacos, debemos escoger uno que esté un poco por encima de nuestras exigencias de almacenaje, preferiblemente de cedro español en su interior. 



   
¿Es necesario que el humidor cierre herméticamente?

El tabaco de los cigarros “respira”. Consumen oxígeno y emiten gases en el aire que los rodea. Por eso es importante que los humidores se aireen regularmente para que tengan todo el aire que necesitan. Los humidores deben cerrar lo suficiente como para mantener el nivel de humedad interno, por lo tanto un cierre hermético no es necesario ni recomendable.

Si el humidor no se abre por largos períodos de tiempo, se puede mantener el nivel de oxígeno colocando una cerilla bajo la tapa del humidor. Luego, solo se debe verificar que el humidor puede mantener el nivel de humedad constante. 
  

Niveles óptimos de humedad

El nivel de humedad relativa para almacenar cigarros es entre 68% y 74% aproximadamente, con el fin de que los sabores normales de los habanos evolucionen mejor. De igual forma, este nivel permite el encendido uniforme del puro. Con la humedad del 70% y una temperatura de 18ºC (64°F), el aire contiene aproximadamente 10 gramos de agua por cada metro cúbico de aire. En tales condiciones, el cigarro puede absorber la cantidad ideal de humedad que corresponde al 14% de su peso.

Los habanos secos son frágiles y se consumen más rápido porque no contienen la suficiente humedad natural y el sabor resulta mucho más agresivo y amargo. Por el contrario, los cigarros puros con más humedad de la necesaria se consumen de forma desigual y tienen un sabor más pesado y ácido.

Existen algunos aficionados que aprecian estas modificaciones en el sabor de los puros e intencionalmente los almacenan en ambientes más o menos húmedos, de acuerdo con sus preferencias. En el 65-75% de los casos, los cigarros puros pueden almacenarse por largos períodos de tiempo sin ningún problema, aunque se debe tener precaución de no exceder el nivel de humedad de 80% porque el cigarro comenzaría a enmohecerse y a pudrirse.

No hay comentarios:

Publicar un comentario